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再來一枚,波士頓派


我都是先打完奶油餡送進冰箱冷藏後,在著手蛋糕體的部份
而打完的奶油餡的機絲就交給阿僅清乾淨
她~~~超愛奶油餡!!



吃的嘴巴都長白鬍子了^^



這是蛋黃的部份



打完蛋黃再打蛋白的部份



打完送入洞房,阿~不是啦!是送進烤箱180度預熱烘烤35-40分鐘、上下火(我家的要比要久,因為是舊式烤箱)



用竹籤插進去看有沒有黏著體,沒有就是可以出爐啦(恭喜我自己,已經成功一半了)



迅速倒扣待涼,免得蛋糕"倒縮"



約莫30-45分鐘後
準備整形"切剖蛋糕體了"(此時派上轉轉盤出場)



我剖、那剖,總共剖二刀,成三片狀



開始一層一層抹上"山丘狀"的奶油餡



在灑上糖粉,有沒有!有點像樣了ㄏㄡ!



雖然沒有啥賣象,但自己做的說啥都要說好吃啦︿︿



看看阿僅多捧場
這天她一次吃了二塊愛倫牌波士頓蛋糕


PS:下次糖落少些,奶油餡再打的堅挺些,一定要買防潮糖粉

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